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Vigoroso

Vigoroso

Olio di oliva extravergine prodotto a Rossano in Calabria dal Frantolio Acri.
La selezione “VIGOROSO” è un olio che nasce dalla molitura esclusiva della cultivar Coratina.
“I profumi percepiti in apertura comunicano un fruttato di oliva intenso, caratterizzato da percezioni gradevoli di erba sfalciata, mandorla dolce e cardo.
Il gusto è equilibrato e animato dalla presenza di un gradevole e durevole piccante.
La pasta risulta mediamente strutturata e ben impostata attorno alle percezioni combinate di mandorla e da nette percezioni che ricordano il cuore del carciofo.
Apprezzabile per la discreta persistenza e la buona linearità olfatto-gustativa”.

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